Kniha: Procesy potravinářských a biochemických výrob; Autor: Kadlec Pavel, kolektív; Text skript, popisující procesy potravinářských a biotechnologických výrob, je členěn na 6 oddílů. Oddíl I popisuje základní principy vycházející z chemického inženýrství, oddíl II se zabývá vlastnostmi potravin, oddíl III popisuje operace ...
Historie cen
18. 4. 2022
30,96 €