Kniha: Suroviny UO cukrář; Autor: Šrek František, Kopová Ivana, Bláha Ludvík; Učebnice popisuje suroviny a produkty potravinářského průmyslu pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, ...
Položka se stejným EAN
Historie cen
▼-0.92%
17. 9. 2022
12,74 €
▲0.93%
16. 9. 2022
12,86 €
▲11.42%
9. 9. 2022
12,74 €
▼-10.25%
8. 9. 2022
11,44 €
27. 8. 2022
12,74 €