Kniha: Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika; Autor: Ačai Pavel, Valík Ľubomír; "Učebnica približuje súčasné vedecké pohľady na zabezpečenie mikrobiologickej bezpečnosti potravín, koncept prediktívnej mikrobiológie a mikrobiologického hodnotenia rizika. Okrem nevyhnutných teoretických základov je v učebnici uvedené ...
Historie cen
▲11.19%
23. 9. 2022
30,06 €
▼-10.07%
21. 9. 2022
27,03 €
7. 9. 2022
30,06 €