Yabukita - čaj typu oolong z Thajska. Ze slavného Mae Salong, jde o jedinečné zpracování kultivaru Yabukita, díky níž kombinuje chutě zeleného čaje a světlého oolongu. Chuť: lehké tóny citrusových plodů a jemná travnatost Původ: Mae Salong, Thajsko Příprava čaje: Je na každém z vás, najděte si vlastní délku louhování (extrakce), tak aby vám čaj chutnal. Čaje doporučujeme připravovat na více nálevu (4-6) v menším objemu 100-200ml s kratší dobou extrakce, kdy můžete začínat například na 20s-40s a končit v řádu několika minut. Teplotu vody můžete volit při prvním zalití kolem 80C a postupně se dopracovat k 100C. Světlé a zelené čaje mají obecně větší tendenci k rychlejší extrakci, takže je obzvláště lepší začínat s chladnější vodou a kratším časem, aby čaj nebyl trpký = přelouhovaný. Čaj lze také připravovat na 1 nálev do konve, například 0,5 l, 5-7 g, 100°C, 5-8 min.
Historie cen
9. 9. 2022
8,87 €