Ekonomika pro střední odborná učiliště 3.díl -- obor kuchař/číšník

Kniha: Ekonomika pro střední odborná učiliště 3.díl -- obor kuchař/číšník; Autor: Mach Josef; – Třídílná řada učebnic pro SOU obor kuchař/číšník se zaměřuje na obecné otázky tržní ekonomiky i na konkrétní fungování podniků společného stravování. Předností této řady učebnic je stručné a jasné objasňování potřebných pojmů a ...