Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel. První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu - jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům. Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty - sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.
Položka se stejným EAN
Historie cen
▼-10.42%
21. 9. 2023
17,63 €
▲11.63%
18. 9. 2023
19,68 €
9. 8. 2023
17,63 €
Výrobce
AventinumPodívejte se na další produkty Mák jako potravina a droga - Jan Novák, Helena Nováková