Ostružiny 20g Wolfberry. Tyto bobule vyjímečné barvy, chuti a vůně jsou symbolem začátku podzimu, nicméně v sušené podobě je můžeme konzumovat celoročně. S metodou sušení mrazem zůstává přirozená barva, aroma i chuť čerstvého ovoce. Až do konce 20. století se pro léčebné účely sbíral pouze list ostružin. Dnes jsou vyhledávány i plody, které jsou mimořádně bohaté na obsah vitaminu C a antioxidanty. Kromě posílení imunity tak mohou například i zpomalit stárnutí.
Za zmínku stojí i vysoké zastoupení vitaminu A, E a K a obsah železa, zinku, fosforu, hořčíku, draslíku či vápníku.
Kousky ovoce jsou nejdříve prudce zmrazeny. Poté se ovoce umístí do sušárny. Z konzistence ledu přechází voda přímo do fáze vodní páry a sušené ovoce si díky tomu v maximální míře zachová svou původní textur u a aroma, ale i potřebné vitamíny a minerály, které se při jiné metodě sušení ztrácí.
Nutriční hodnoty ve 100g: Energie: 1200 kJ/ 287 kcal; Tuky: 6,3 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g; Sacharidy: 39,6 g; z toho cukry: 39,6 g; Vláknina: 20,0 g; Bílkoviny: 7,6 g; Sůl: 0 g více
Za zmínku stojí i vysoké zastoupení vitaminu A, E a K a obsah železa, zinku, fosforu, hořčíku, draslíku či vápníku.
Kousky ovoce jsou nejdříve prudce zmrazeny. Poté se ovoce umístí do sušárny. Z konzistence ledu přechází voda přímo do fáze vodní páry a sušené ovoce si díky tomu v maximální míře zachová svou původní textur u a aroma, ale i potřebné vitamíny a minerály, které se při jiné metodě sušení ztrácí.
Nutriční hodnoty ve 100g: Energie: 1200 kJ/ 287 kcal; Tuky: 6,3 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g; Sacharidy: 39,6 g; z toho cukry: 39,6 g; Vláknina: 20,0 g; Bílkoviny: 7,6 g; Sůl: 0 g více