Agar-agar je čistě rostlinná želatina, která se vyrábí z mořských řas. Využijete ji při přípravě dortů, aspiku, krémů, ovocných želé, džemů… Návod k přípravě: 5 g vloček zřeďte v 600 ml vody, ovocné šťávy nebo okořeněného vývaru a povařte 5 minut. Nechte vychladit. Slouží k přípravě rostlinné želatiny.
Agar agar (Gelidium 100 %). Může obsahovat stopy lepku.
Kalorická hodnota/energie (na 100g): 633 kJ/158 kcal. Tuky: 5.73 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0.3 g. Sacharidy: 78 g. z toho cukry: 0 g. Vláknina: 77 g. Bílkoviny: 0 g. Sůl: 0.61 g
Agar agar (Gelidium 100 %). Může obsahovat stopy lepku.
Kalorická hodnota/energie (na 100g): 633 kJ/158 kcal. Tuky: 5.73 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0.3 g. Sacharidy: 78 g. z toho cukry: 0 g. Vláknina: 77 g. Bílkoviny: 0 g. Sůl: 0.61 g