Stolničení - Gustav Salač

Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti. Jak podávat pokrmy a nápojeJak vybírat nápoje k pokrmůmJak upravovat jídelní stolyJak připravit svatební hostinu, banket, raut, koktejl, piknik, garden party