Hlavním cílem předkládané publikace je vysvětlit vzájemné vztahy pokrmu a vína. Co víno do gastronomie přináší, jak se vzájemně spojují po stránce biologické i kulturní. Publikace je koncipována jako učebnice pro vysoké i střední školy a má usnadňovat absolventům vstup do praxe, enologické a gastronomické a nově se vytvářející specializace enogastronoma.
Položka se stejným EAN
Historie cen
▼-10.45%
12. 5. 2023
15,59 €
▲11.68%
5. 4. 2023
17,41 €
▼-10.45%
16. 12. 2022
15,59 €
17. 6. 2022
17,41 €