Višně sušené mrazem si díky šetrnému procesu lyofilizace zachovávají barvu, chuť, vůni a živiny čerstvých višní. Proces lyofilizace spočívá v prudkém zmrazení a následném pomalém sušení ve vakuu, které višeň zbaví 95 % vody. Lyofilizované višně nejsou dodatečně doslazovány. Přidat je můžete do jogurtů, musli, kaší, nejrůznějších dezertů nebo i jen tak samotné. Při správném skladování mají velmi dlouhou trvanlivost. Mrazem sušené višně.
