Sójová mouka odtučněná je vyrobena z NON GMO sójových bobů. Boby jsou vyluštěny, navločkovány, extrahovány a následně pomlety. Výsledkem je mouka s vysokou enzymatickou aktivitou. Obsah bílkovin: 52 %.
Použití:
dobrý nosič v suchých směsích,
zlepšující přípravek ke zlepšení barvy, textury,
ke zvýšení objemu konečného výrobku
zlepšení stability při zmrazování a následném rozmrazování
zdroj živin, emulzér
Země původu: Nizozemí
Použití:
dobrý nosič v suchých směsích,
zlepšující přípravek ke zlepšení barvy, textury,
ke zvýšení objemu konečného výrobku
zlepšení stability při zmrazování a následném rozmrazování
zdroj živin, emulzér
Země původu: Nizozemí
