Monografická publikace se věnuje problematice stravovacích služeb, formám společného stravování a typologii provozoven. Dále je zaměřena na marketingový mix a specifika ekonomiky a řízení procesů ve stravovacích zařízeních. Nedílnou součástí jsou praktické příklady. Určeno studentům VŠ a VOŠ a začínajícím podnikatelům.
Nejlevnější produkt
5,61 € | knihy.abz.cz | In stock
Máte ve vašem obchodě lepší produkt?
Nejlevnější produkt
5,61 € | knihy.abz.cz | In stock
Máte ve vašem obchodě lepší produkt?
K dispozici v
Parametry
Rok vydání
2016 | 2011 - 2020
Co říkají obchody
knihy.abz.cz
Kniha: Stravovací služby (brož.); Autor: Mlejnková Lena; Učebnice pro vyšší odborné a vysoké školy zaměřené na cestovní ruch charakterizuje hlavní znaky oboru stravovacích služeb a analyzuje ve vybraných okruzích specifika související s procesy řízení provozních jednotek. ...