Sirup ječný se sladem je přírodním sladidlem, které se vyrábí hydrolýzou ječného škrobu s využitím přirozených sladových enzymů. Díky svému složení a nižšímu glykemickému indexu nezatěžuje slinivku. Oproti běžnému cukru nepřekyseluje žaludek (má vyšší pH) a nepřispívá k vyplavování některých minerálů z lidského organismu.