Der Geschmack dieses Kaffees erinnert an süßen Portwein. Noten von getrockneten Aprikosen und Preiselbeeren kitzeln den Gaumen. In extrem kleinen Chargen geröstet, ist er für wahre Kaffeekenner geschaffen. Dies ist ein wirklich außergewöhnlicher Kaffee, der von einer einzigartigen familiengeführten Farm namens Cafe Granja La Esperanza stammt. Die von der Familie Herrera geführte Farm hebt sich durch ihren innovativen Betrieb und den Einsatz moderner Technologien von der Masse ab. Der dort angebaute Kaffee ist sowohl im Geschmack als auch im Aroma immer wieder bezaubernd. Diese 100% Arabica-Kaffeebohnen der Sorte Colombia reiften in einer Höhe von 1400-1860 m über dem Meeresspiegel, in der Region Cauca. Nach der vollständigen Reifung wurden die Bohnen von Hand gepflückt und in einem versiegelten Behälter bis zu 15 Stunden lang fermentiert. Dies hat diesem Kaffee Noten verliehen, die an fermentierte Getränke erinnern. Die SCA hat diesen Kaffee mit 87,5 von 100 Punkten bewertet.LAND: KolumbienREGION: CaucaFARM: Cafe Granja La Esperanza (Rigoberto Herrera)HÖHENLAGE: 1400-1860 mVARIETÄT: KolumbienAUFBEREITUNG: TrockenRÖSTUNGSGRAD: Geeignet für Aufguss und FilterkaffeeGESCHMACKSNOTEN: Getrocknete Aprikosen, Cranberries, PortweinZutaten: Geröstete Kaffeebohnen.Lagerbedingungen: trocken und kühl lagern.
Preisentwicklung
26.10.2021
40,00 €