Časopis Roast Different 02-23,Časopis Roast Different 02-23

V rámci GourmetKávy jsme chtěli podpořit kávovou komunitu a toto je skvělá příležitost, jak to vám, milovníkům kávy, vrátit a říci: Díky! Tím se stáváme hrdým partnerem tohoto projektu. Co o sobě Roast Different píše? Roast Different přináší třetí vydání s nástupem jara. V tomto vydání se zaměřujeme na zákulisí a práci lidí, kteří jsou na první pohled neviditelní. V této edici psaní se budeme věnovat cestě zrna - jak na farmě, tak i od farmy k nám do Evropy a o tom, jak vypadá svět převrácený vzhůru nohama. Obsah: Od vývoje na plantáž 02 Jak si zařídit farmu 04 Two Coffee Champs 07 Testování kávy 08 Zapomenutá barva kávy 10 Válka očima kavárníků 12 Proč potřebujeme importéry 15