Royal Pharma Crunchy Snack mrazom sušené Brusnice 15 g

Royal Pharma Crunchy snack Mrazom sušené brusnice 15 g Crunchy snack lyofilizovanej brusnice je zdravá a chrumkavá desiata plná vitamínov a minerálov bez pridaných farbív a konzervantov. Lyofilizácia je proces sušenia ovocie mrazom niekedy označované ako vymrazený alebo sublimačné sušenie. Následný produkt je takmer identický s pôvodnou surovinou. Zachováva si farbu, chuť, arómu, minerály, vitamíny a takmer identickú veľkosť. Je ideálny zložkou do müsli, kaší, jogurtov, sorbetov, a smoothies. Ďalej sa konzumuje priamo ako chrumkavý snack výraznej ovocnej chuti. Výborné využitie má aj pre ďalšie kulinárske špeciality. Všetko začína u čerstvého ovocia. K výrobe 1 kg mrazom sušeného ovocia je potrebné spracovať 7-10 kg čerstvého ovocia. To je nakrájané na požadovaný tvar a je prudko zmrazené na teplotu až - 60 °C. Vďaka tomu sa zachová prirodzená štruktúra. Potom sa ovocie umiestni do sušiarne, v ktorej je udržiavaný nízky tlak (610 Pa). Voda tak zo zmrazeného ovocia sublimuje, tzn. prechádza z pevnej fázy (ľadu) priamo do fázy plynné (vodnej pary). Oproti sušenie teplom, si mrazom sušené ovocie v maximálnej miere zachová nielen svoju pôvodnú textúru a arómu, ale aj potrebné vitamíny a minerály. Lyofilizácia eliminuje väčšinu mikrobiálnych nečistôt a zaisťuje dlhú trvanlivosť produktu (2 roky). Výhody lyofilizovaného Ovocie chuť a vôňa je oveľa lepšia ako u ovocie sušené teplom Potlačenie oxidácie vzduchom a chemických zmien v ovocí Zachovanie vitamínov a minerálnych látok Lyofilizácia umožňuje ošetriť plody bez pridania chemikálií a cukru Farba a podoba je takmer rovnaká ako u čerstvého ovocia Zachovaná sterilita ovocie Nutričné informácie 100 g energetická hodnota: 1201 kJ / 287 kcal tuky 5,4 g z toho nasýtené mastné kyseliny 1,7 g sacharidy 30,3 g z toho cukry 30,3 g vláknina 2,8 g bielkoviny 2,7 g soľ 0,035 g Zloženie Mrazom sušené brusnice 100 %. Bez pridaného cukru, farbív a konzervačných látok. Balené v ochrannej atmosfére N2. Informácie Skladovanie: Skladujte v suchu a chlade, obal vždy dobre uzatvorte. Výrobca: Royal Pharma s.r.o., Hořínecká 1010/6,182 00 Praha 8