Royal Pharma Crunchy Snack mrazom sušené Maliny 20 g

Royal Pharma Crunchy snack Mrazom sušené maliny 20 g Crunchy snack Mrazom sušené maliny (lyofilizované maliny) je zdravá a chrumkavá desiata plná vitamínov a minerálov, bez pridaných farbív a konzervantov. Lyofilizácia je proces sušenia ovocia mrazom, niekedy označované ako vymrazenie alebo sublimačné sušenie. Výsledný produkt je takmer identický s pôvodnou surovinou. Zachováva si farbu, chuť, arómu, minerály, vitamíny a takmer identickú veľkosť. Je ideálnou zložkou do müsli, kaší, jogurtov, sorbetov a smoothies. Ďalej sa konzumuje priamo ako chrumkavý snack výraznej ovocnej chuti. Výborné využitie má aj v ďalších kulinárskych špecialitách. Všetko začína pri čerstvom ovocí. Na výrobu 1 kg mrazom sušeného ovocia je potrebné spracovať 7 - 10 kg čerstvého ovocia. To sa nakrája na požadovaný tvar a prudko sa zmrazí na teplotu až - 60 °C. Vďaka tomu sa zachová prirodzená štruktúra. Potom sa ovocie umiestni do sušiarne, v ktorej je udržiavaný nízky tlak (610 Pa). Voda tak zo zmrazeného ovocia sublimuje, tzn. prechádza z pevnej fázy (ľadu) priamo do fázy plynnej (vodnej pary). Oproti sušeniu teplom si mrazom sušené ovocie v maximálnej miere zachová nielen svoju pôvodnú textúru a arómu, ale aj potrebné vitamíny a minerály. Lyofilizácia eliminuje väčšinu mikrobiálnych nečistôt a zaisťuje dlhú trvanlivosť produktu (2 roky). Výhody lyofilizovaného ovocia Chuť a vôňa je oveľa lepšia ako u ovocia sušeného teplom. Potlačenie oxidácie vzduchom a chemických zmien v ovocí. Zachovanie vitamínov a minerálnych látok. Lyofilizácia umožňuje ošetriť plody bez pridania chemikálií a cukru. Farba a podoba je takmer rovnaká ako u čerstvého ovocia. Zachovanie sterility ovocia. Odporúčané použitie Priama konzumácia ako chrumkavý snack. Ideálna zložka do müsli, kaší, jogurtov, sorbetov a smoothies. Môže sa použiť aj do ďalších kulinárskych špecialít. Nutričné informácie Nutričné hodnoty v 100 g Energetická hodnota 900 kJ / 214 kcal Tuky 1,9 g - z toho nasýtené mastné kyseliny 0,1 g Sacharidy 30,1 g - z toho cukry 30,1 g Vláknina 29,3 g Bielkoviny 8,1 g Soľ 0,02 g Zloženie Mrazom sušené maliny 100 %. Bez pridaného cukru, farbív a konzervačných látok. Balené v ochrannej atmosfére N2. Toto balenie je vyrobené zo 140 g čerstvých malín. Doplňujúce informácie Skladujte v suchu a chlade, obal vždy dobre uzatvorte. Krajina pôvodu: Nemecko. Výrobca: Royal Pharma, s. r. o., Hořínecká 1010/6,182 00 Praha 8, Česká republika