Varič Sous-vide Steba SV 2 nerez univerzální vařič Sous-vide s luxusním nerezovým tělem • přesná regulace teploty (max. rozdíl 0,5 °C) • šetrná tepeln

Univerzální vařič Sous-vide
Sous-vide (tzn. "ve vakuu") je metoda, při níž se potraviny připravují ve vzduchotěsném umělohmotném obalu ve vodní lázni s kontrolovanou teplotou. Takto vakuované se potraviny pošírují po různě dlouhou dobu. Většinou jde o několik hodin při přesně vypočítané teplotě, která je nižší než bod varu. Nejčastěji při teplotě v rozmezí 55 – 60 °C. Záměrem je zachovat přirozenou chuť, šťávu a texturu potraviny.
Nerezové tělo přístroje
Časovač
8 l objem
Umožňuje přesné vaření (max. 0,5 ° C rozdíl)
""převaření"" je prakticky nemožné
Přesná elektronická regulace teploty, cirkulace vody pro zajištění rovnoměrné teploty
Potraviny zůstanou šťavnaté, jejich barva a aroma se přípravou ještě zintenzívní. (Nedochází k vysoušení, k oxidaci ani k vyluhování potravin).
Díky šetrné tepelné úpravě zůstanou zachovány důležité živiny
Snadné čištění díky možnosti mýt v myčce na nádobí
Sous-Vide - nízkoteplotní pečení,vaření, ohřívání se zachováním všech nutričních vlastností potravin. (Profi-vaření ve vakuovém sáčku ve vodní lázni)
Rozměry: 23 x 29 x 37,5 cm
Rozměry vnitřní: 11 x 20 x 28,5 cm
Příkon 800 W
Hmotnost 3,5 kg
Prohlédněte si reportáž 1. část - Vaření: Sous Vide – Veronika Kokešová v pořadu Sama doma
Prohlédněte si reportáž 2. část - Vaření: Sous Vide – Veronika Kokešová v pořadu Sama doma
Prohlédněte si reportáž 3. část - Vaření: Sous Vide – Veronika Kokešová v pořadu Sama doma
Prohlédněte úvod do sous-vide vaření v pořadu Menu domů
Prohlédněte sous-vide speciál „ryby“ v pořadu Menu domů
Prohlédněte sous-vide speciál „vepřové maso“ v pořadu Menu domů
Prohlédněte sous-vide speciál „drůbež“ v pořadu Menu domů
Prohlédněte sous-vide speciál „losos“ v pořadu Menu domů
Prohlédněte sous-vide speciál „vejce a zelenina“ v pořadu Menu domů
Prohlédněte sous-vide speciál „hovězí maso“ v pořadu Menu domů

História ceny

Výrobca

Steba