Ľanové semienko je bohatým zdrojom omega 3 mastných kyselín, lignínu, vitamínov a minerálov. Ľanové semienko, ktoré je používané už celé stáročia, začína byť dnes cenené pre svoje vlastnosti prospievajúce zdravie. Orechová chuť ľanového semienka môže prispieť k lahodnosti radu pokrmov. Mleté ľanové semienko môžete uchovať v chladničke až 90 dní bez toho, že by sa zmenila jeho chuť. Najlepšie však je zomlieť ho v mlynčeku tesne pred použitím. Ľanové semienko vcelku môže byť uchované za izbovej teploty až 1 rok.