Časopis Roast Different 01-23,Časopis Roast Different 01-23

V rámci GourmetKávy jsme chtěli podpořit kávovou komunitu a toto je skvělá příležitost, jak to vám, milovníkům kávy, vrátit a říci: Díky! Tím se stáváme hrdým partnerem tohoto projektu. Co o sobě Roast Different píše? Druhé číslo se nese v duchu alternativ. Nejde jen o alternativní zpracování, jde o trochu jiný pohled na svět. Píšeme o tom, jak se alternativní přístupy mění ve standard ale i o tom, kolik nám toho kávová kultura přinesla a kam nás ještě povede. Obsah: Když káva už nestačí 02 Kávové rituály 04 Zpracování kávy 06 Instantní výběrová káva 08 Není pěstování jako pěstování 10 Cesta za ženským hlasem 12 Co s kávovým odpadem? 14