Sabie Indulgence pentru sticla de șampanie

Tehnica de deschidere a sticlei de șampanie se numește sabrage, dar până acum este considerată doar o tehnică pentru somelierii profesioniști. Pentru ca această tehnică să fie folosită și de ceilalți, a fost introdusă în colecția Georg Jensen această sabie Indulgence pentru sticla de șampanie. Mod de utilizare: Sticla de șampanie este ținută la un unghi de aproximativ 20 de grade cu sabia la gâtul sticlei, astfel încât lama sabiei să țintească inelul de pe gâtul sticlei. Gâtul cu dopul șampaniei se vor rupe, iar șampania va putea fi turnată într-un mod deosebit.