Neodmyslitelnou pomůckou každého baristy je tamper neboli pressovač (pěchovadlo na kávu). Při přípravě espressa je stlačení kávy v páce opravdu důležité. Správně by měla být káva stlačena silou 20kg. Pokud nevíte, jak taková síla vypadá, stačí si na kuchyňský stůl postavit domácí váhu a s tamperem v ruce se do ní opřete. Snadno tak zjistíte, jak vypadá síla 20kg. Pokud kávu stlačíte menší silou, bude espresso vytékat příliš rychle a naopak, pokud utlačíte kávu silou větší, bude espresso vytékat příliš pomalu. Určitě doporučujeme tampery kovové, těžké, práce je s nimi velice příjemná. Tamper Kaffia button vyniká svou těžší váhou 500g. Rukojeť tamperu Kaffia button je vybavena nastavitelným kroužkem, který tlačí na horní část portafiltru, čím omezuje, jak hluboce je možné tamper stisknout. Tamper tedy nabízí jednoduchý způsob vytváření konzistentních kávových puků. Upravení hloubky je přitom rychlé a snadné. Při nákupu tamperu je důležité vědět, jaký průměr má páka vašeho kávovaru. Tento tamper Kaffia má průměr 58mm. Materiál: nerezová ocel, hliníkHmotnost: 500gPrůměr: 58mm
Historia cen
12 cze 2022
23,75 €