Fazuľa výbornej chuti a jemnej konzistencie, vzhľadom i chuťou sa podobá fazuľu lima a maslové fazuľu. Krásne vyniká v pokrmoch. Táto najväčšia fazuľa má múčnu a nepatrne sladkastú chuť, preto sa hodí nielen do slaných jedál, ale aj do sladkých pokrmov. Návod na prípravu: Fazuľa veľkú bielu namočte na 8 - 12 hodín, potom povarte asi 1,5 hodiny. Fazuľa biela veľká. Môže obsahovať stopy lepku. Kalorická hodnota / energie (na 100g): 2818 kJ / 673 kcal. Tuky: 1 g. Z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g. Sacharidy: 60 g. Z toho cukry: 2 g. Vláknina: 15 g. Bielkoviny: 23 g. Soľ: 0.04 g
