Kešu orechy právom patria do zdravého jedálnička. Organizmu dodávajú rad vitamínov ako A, B alebo E, minerálnych látok, nenasýtených mastných kyselín aj bielkovín. Čo sa týka minerálnych látok, predstavujú významný prírodný zdroj horčíka. Navyše majú jedinečnú maslovú chuť, a preto sú veľmi obľúbené aj v kuchyni. Kešu oriešky na prvý pohľad každý pozná podľa ich typického obličkového tvaru. Vďaka vysokému obsahu tukov sa z kešu orechov vyrába aj vynikajúci kešu olej.
