Pohánkový bulgur má ľahko orieškovú chuť a nevyžaduje dlhú dobu varenia. Výborne sa hodí na prípravu rizota alebo do osviežujúcich šalátov s bylinkami. Návod na prípravu: Varte v 2,5 násobnom množstve mierne osolenej vody 7 minút, nechajte dôjsť pod pokrievkou 10 minút. Kalorická hodnota / energie (na 100g): 1486 kJ / 351 kcal. Tuky: 1.3 g. Z toho nasýtené mastné kyseliny: 0.3 g. Sacharidy: 74.8 g. Z toho cukry: 1.2 g. Bielkoviny: 7.5 g. Soľ: 0 g