Sójová múka odtučnená je vyrobená z NON GMO sójových bôbov. Boby sú lúpané, navločkovány, extrahované a následne pomleté. Výsledkom je múka s vysokou enzymatickou aktivitou. Obsah bielkovín: 52%.
použitie:
dobrý nosič v suchých zmesiach,
zlepšujúci prípravok na zlepšenie farby, textúry,
k zvýšeniu objemu konečného výrobku
zlepšenie stability pri zmrazovaní a následnom rozmrazovanie
zdroj živín, emulzér
Krajina pôvodu: Holandsko
použitie:
dobrý nosič v suchých zmesiach,
zlepšujúci prípravok na zlepšenie farby, textúry,
k zvýšeniu objemu konečného výrobku
zlepšenie stability pri zmrazovaní a následnom rozmrazovanie
zdroj živín, emulzér
Krajina pôvodu: Holandsko
