Kokosové orechy, z ktorých je získavaný strúhaný kokos sa pestujú tradičným ekologickým spôsobom. Aby farmári zabránili vyčerpávanie pôdy a jej erózii, pestujú na jednom mieste viac druhov plodín. Zároveň s kokosovými orechmi tak pestujú aj banány, ananásy, korenie a kávu. Ako hnojivo sú používané vonkajšie kokosové šupky bohaté na draslík. Kokosové orechy sú zbierané každých 6 týždňov. Orechy sa najprv zbaví mäkké vonkajšej šupky, potom sa rozlúskne tvrdá škrupina a odstráni vnútorné hnedá šupka. Snehobiela kokosová jadra sa umyjú vodou zahriateho na 100 ° C (tým sa orechy zároveň sterilizujú). jadrá sa ihneď strúhajú a šetrne suší. Ponúkaný strúhaný kokos je vyrobený v rámci fair trade projektu HAND IN HAND. Obsah: 200g Krajina pôvodu: Srí Lanka Výživové údaje na 100g: Energetická hodnot
a 2876 kJ / 698 kcal Tuky 67,5 g z toho nasýtené 63,7 g Sacharidy 10,1 g z toho cukry 7,3 g Vláknina 11,4 g Bielkoviny 6,8 g Soľ 0,03 g
viac
