Bulgur sa môže pripravovať na sladko i na slano a v pokrmoch dobre nahradí alebo doplní ryžu. Uvaríte s ním voňavý pilaf alebo rýchly šalát tabouleh. Bulgur sa hodí aj na prípravu fašírok, zeleninových placiek a sladkých kaší. Návod na prípravu: Varte v 2,5 násobnom množstve mierne osolenej vody 7 minút, nechajte dôjsť pod pokrievkou 10 minút.
Kalorická hodnota / energie (na 100g): 1486 kJ / 337 kcal. Tuky: 1.6 g. Z toho nasýtené mastné kyseliny: 0.4 g. Sacharidy: 64.9 g. Z toho cukry: 0.67 g. Bielkoviny: 9.1 g. Soľ: 0 g
Kalorická hodnota / energie (na 100g): 1486 kJ / 337 kcal. Tuky: 1.6 g. Z toho nasýtené mastné kyseliny: 0.4 g. Sacharidy: 64.9 g. Z toho cukry: 0.67 g. Bielkoviny: 9.1 g. Soľ: 0 g
