Cíceru sa tiež niekedy hovorí rímsky hrach. Je to strukovina s jemnou orieškovou chuťou a ľahko krémovou konzistenciou. Môžete ju použiť ako prílohu alebo ako základ nátierok či polievok. Návod na prípravu: Cícer namočte na 8-12 hodín, prepláchnite a varte do mäkka 1-1,5 hodiny. Cícer (hrach rímsky). Môže obsahovať stopy lepku. Kalorická hodnota / energie (na 100g): 1335 kJ / 320 kcal. Tuky: 5.4 g. Z toho nasýtené mastné kyseliny: 1 g. Sacharidy: 49.6 g. Z toho cukry: 11 g. Vláknina: 10.7 g. Bielkoviny: 21.3 g. Soľ: 0.1 g